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Im Durchschnitt: 5.0 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 13 Bewertungen) Kommentare von Lesern: (Wiedergabe von Amazon nach dem Web Services Licensing Agreement) Besser als ich es mir gedacht hatte... (5 von 5 Punkten) schreibt C.W. Ich muss dazu sagen, das ich noch keines der Gerichte nachgekocht habe. Jedoch gefällt mir die Aufmachung sehr gut. Vor allem die kleinen aber feinen Zeichnungen. Die Auszüge aus den Büchern, wann welches Gericht von den Brunettis gekocht/gegessen wurde, laden sofort zum schmöckern ein. Ich kann nur sagen mir gefällts und zwar besser als ich es mir gedacht hätte! Italienische Kochfreuden (5 von 5 Punkten) schreibt P.S.M. Bereits beim Anfassen des Buches merkt man, dass man hier etwas ganz Besonderes in der Hand hält. Der Einband fühlt sich angenehm weich an und das ausgewählte Papier ist geschmeidig. Dies alles suggeriert, dass auch die ausgewählten Gerichte etwas ganz Besonderes sein müssen. Unterteilt in die Rubriken Vorspeisen, Erster Gang, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Nachspeisen werden zahlreiche Rezepte aus den einzelnen Krimis vorgestellt. Alle Rezepte sind vom Titel her zweisprachig benannt und sogar das am Ende des Buches befindliche Register ist in zwei Sprachen verfasst. Beim Lesen der einzelnen Rezepte läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Durch die Unterteilung in die verschiedenen Kategorien fällt es jedem leicht, sich sein eigenes Menü zusammenzustellen. Wie wäre es mit gemischten Meeresfrüchten, Pilzravioli, Kalbsmedaillons mit Fenchelsamen, Knoblauch, Rosmarin und Speck und Weinbirnen mit Joghurt? Oder wie sieht es mit überbackenen Zucchini, Erbsenrisotto, Seeteufelkoteletts mit Paprikagemüse und Ricottakuchen aus? Und wenn nach dem Kochen zum Essen noch viele Personen am Tisch sitzen, steigt das Glücksgefühl fast ins Unermessliche. Bei den einzelnen Gerichten sind die Zutaten immer getrennt aufgeführt, so dass auf einen Blick erkannt wird, wie der eigene Einkaufszettel aussehen muss. Etwas Erfahrung wird zum Einschätzen der Zubereitungszeiten benötigt, da diese nicht angegeben sind. Dies entspricht jedoch nicht der italienischen Mentalität, da dort zu dem Zeitpunkt gegessen wird, wenn das Essen fertig ist. Entsprechendes gilt auch für die fehlenden Nährwertangaben. Ein typischer Italiener wird ein Essen niemals deshalb ablehnen, weil möglicherweise zu viele Kalorien enthalten sind. Die Verbindung zu den einzelnen Krimis wird dadurch geschaffen, dass bei einigen Rezepten die Textpassagen aus den Krimis nachgelesen werden können. Amüsante Geschichten um den ersten Kochversuch von Brunettis Tochter Chiara, um Witze über Zucchiniwahn und um Brunetti auf Spurensuche nach dem Duft von Pancetta, luftgetrocknetem Speck, werden den Leser zumindest zum Schmunzeln bringen. Bereits erwähnt wurden die sechs kulinarischen Geschichten von Donna Leon, die einen Einblick in das venezianische Leben bieten. Dabei sind die Änderungen im Erscheinungsbild der Stadt Venedig, die sich im Laufe der Jahre ergeben haben, genauso Thema wie das Wissen des Capitano Alberto über Fische, das Fischereijahr und die Zukunft des Fischens an sich. Ein aufmerksamer Leser wird bei den ausgewählten Themen viel über Venedig und seine Bewohner erfahren. "Bei den Brunettis zu Gast" ist ein Kochbuch mit Pfiff. Für Anfänger nicht immer geeignet, aber etwas erfahrenere Köche werden die Besonderheit und die Einzigartigkeit dieses Buches schnell erkennen und zu schätzen wissen. SOOOOOO LECKER! (5 von 5 Punkten) schreibt z. Habe das Buch gekauft, weil mir die Essen-Szenen bei Brunettis immer besonders gut gefallen haben und ich auch gerne italienisch koche und esse. Nach mittlerweile 5 getesteten Rezepten (übrigens alles ganz einfache italienische Küche ohne jeden Schnickschnack) kann ich nur sagen: alles echt lecker, manches sogar sensationell! Die fehlenden Bilder stören mich hier komischerweise überhaupt nicht, obwohl ich sonst Kochbücher ohne schöne Bebilderung nicht leiden kann. Und die passenden Geschichten machen einfach Lust auf ein schönes Essen. Insgesamt ein Buch, das einfach Spass macht! Eine sehr schöne Idee (5 von 5 Punkten) schreibt D. Eine sehr schöne Idee: Rezepte einer guten Freundin Donna Leons, Roberta Pianaro, gekoppelt mit Auszügen aus den dazugehörigen Brunetti-Romanen. Italiener schätzen gutes Essen. Sie versuchen, daraus so viel Genuss wie möglich zu machen. Auf Einkäufe und Zubereitung der Mahlzeiten wird sehr viel Zeit verwendet, erfährt man aus dem Vorwort von Donna Leon. Von verschiedenen Seiten wurde an die Autorin der Wunsch herangetragen, ein Brunetti-Kochbuch zu verfassen. Mit Hilfe ihrer sehr guten Freundin Roberta Pianaro hat sie es in die Tat umgesetzt. Man findet 91 venezianische Rezepte unterteilt in Vorspeisen, Primi Piati (erster Gang), Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Dolci (Nachspeisen) in dem Buch. Ich selbst bin ein Fan der mediterranen Küche, aber keine herausragende Köchin. Dennoch traue ich mir zu, die gut erklärten, z.T. recht einfach klingenden Rezepte nachzukochen. Einige Zutaten dürften in Deutschland nicht immer frisch zu erhalten sein, wenn ich z.B. an Fisch oder Meeresfrüchte denke. Alles andere aber scheint mir problemlos auch hier erhältlich zu sein. Beim Durchlesen der verschiedenen Rezepte ist mir bereits das Wasser im Munde zusammengelaufen. Ich bin kein Kostverächter und kann das wunderschön aufgemachte Büchlein allen empfehlen, die die mediterrane Küche lieben. Denn die sogenannten "Vignetten" von Tatjana Hauptmann geben dem Buch noch den letzten Pfiff: kleine, feine Zeichnungen aus der Feder der bekannten Kinderbuchillustratorin (z.B. Das große Balladenbuch: Die schönsten deutschen Balladen,Das grosse Märchenbuch: Das große Märchenbuch: Die schönsten Märchen aus ganz Europa, Die schönsten Geschichten aus Tausendundeiner Nacht. Ein schönes und unterhaltsames Buch (5 von 5 Punkten) schreibt E.S. Mir gefällt das Buch "rundum": Die Aufmachung ist durchaus gelungen, Einband und das Papier wirklich gut und die Illustrationen passend. Die Rezepte sind verständlich, auch für einen Ungeübteren, und machen durchaus Appetit. Einziges Manko: Zu einigen Rezepten wird es hier bei uns entweder unmöglich oder für den Normalverdiener unbezahlbar oder beides sein, die Zutaten zu erhalten: Wirklich frische Meeresfrüchte, spezielle Fischarten u.s.w. Und nicht alles kann man ersetzten durch hier Angebotenes. Also bleibt nur: Mal wieder nach Venetien fahren, oder ?  Weitere LesermeinungenKategorien, in denen dieser Artikel enthalten ist: Kochen & Genießen Kochen nach Ländern Europa Italien
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