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Ernährung in der AltenpflegeBuch, Gebunden Ausgabe vom 12. Dez. 2007 Verkaufsrang: 92599 (je kleiner desto beliebter) ASIN: 3437276808 (Amazon-Bestellnummer)
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Du bist, was Du isst! Dieses Buch bietet die Grundlagen von
* der Zusammensetzung von Nährstoffen bis zur Berechnung des Nährstoffbedarfs * der sozialen Gestaltung der Mahlzeiten bis zur Organisation von Essen auf Rädern * der künstlichen Ernährung bis Ernährungsberatung * ernährungsbedingten Erkrankungen (z.B. Adipositas) bis zu Erkrankungen mit der Notwendigkeit einer besonderen Ernährung (z.B. Diabetes)
Ernährung vernetzt: mit verwandten Themen am Ende eines jeden Kapitels z.B.: Bewegung, Mund- und Zahnpflege.
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