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Das Räuchern von Fischen: Ein Leitfaden für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und FischzüchterEdmund Rehbronn, Walter Strohmeier, Reinhard ReiterBuch, Gebunden
Ausgabe vom März 2009
Verkaufsrang: 53383 (je kleiner desto beliebter)
ASIN: 3440110958 (Amazon-Bestellnummer)
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Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine überaus reizvolle Art, Fischdelikatessen zuzubereiten. Ob im kleinen Maßstab und mit einem Räucherofen "Marke Eigenbau" oder mit einem professionellen Räucherschrank: Der topaktuelle "Rehbronn" gehört dazu. Das Werk wurde von den beiden Fachleuten Walter Strohmeier und Reinhard Reiter auf den neuesten Stand gebracht.
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