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Dieses Buch ist kein Kochbuch üblicher Art, es ist etwas ganz Besonderes! Es enthält köstliche Rezepte, und der gesundheitsbewußte Feinschmecker, der sie zubereitet, wird so nebenbei und fast unmerklich in die Gedanken der modernen Ernährungslehre eingeführt. So finden sich in fast spielerischer und doch wissenschaftlich exakter Weise zwischen den Rezepten kurze Grundinformationen über das Wesen einer gesunden Ernährung. Man begegnet einer Lebensphilosophie, die unausgesprochen zeigt, daß hinter der Auswahl der Speisen die Bejahung der Schöpfung steht. Als Gewürz wird - neben den üblichen - eine gute Portion Humor verwendet! Leserbewertungen: Im Durchschnitt: 4.0 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 15 Bewertungen) Kommentare von Lesern: (Wiedergabe von Amazon nach dem Web Services Licensing Agreement) UNwissenschaftlich (2 von 5 Punkten) schreibt V.S. aus HÖlingen Ich habe mir das Buch gekauft um mehr über die Vollwertkost zu erfahren, aber verdammtnochmal. Das Buch beginnt mit einer nicht enden wollender Lobeshymne auf Dr M.O.Bruker. Genau so unnötig wie nervig ist dabei das ständige herrausstreichen seiner engelsgleichen Persönlichkeit und das er sich noch gegen Atomkraft einsetzt interessiert den Leser doch in keinster Weise. Schlimm wird es, wenn im Buch dazu geraten wird, doch auch mal schimmeliges Brot zu essen, oder er die Bedenken anderer Wissenschafftler seiner Kost gegenüber mit einem: "Die haben nicht recht, sondern ich, glauen sie mir! Die sind sowieso von der Industrie geschmiert." abtut. Als Leser sitzt man nun verunsichert vor dem Buch und weiÃY nicht warum man ihn glauben sollte. Wo bleiben die Beweise?Ein paar Tabellen, Studien... Bitte! Ich möchte als Leser doch nicht auf seine persönliche Praktische Erfahrung vertrauen und von nun an In Wasser geweichte Körner essen, die "nicht so giftig sind, wie man sagt" Die augeführten Rezepte bestehen zu 80aus Variationen des Kornbreis. Kornbrei mit Kirschen, Kornbrei mit Ãpfeln, Kornbrei mit Bananen... Danke dafür. Es mag ja vieleicht sogar stimmen das die Körne so nicht schlecht seien, dass man getrost schimmeliges Brot essen könne.. aber Soll ich das jetzt einfach so im vollen Vertrauen einem Dr. Abnehmen, der schon in seinem Vorwort zum Messias erhoben wird? Wo bleibt da die Seriösität? Mehr Belege! Bitte bitte bitte! Gute Basis für die natürlich(e) gesunde Küche (5 von 5 Punkten) schreibt D. aus Berlin Als eingefleischter Bruker-Fan kann ich auch dieses Buch von ihm bzw. seiner engen Mitarbeiterin nur empfehlen - für alle, die ein "Grundlagenbuch" für die gesundheiterhaltende Küche haben möchten! Ein paar wirklich gute Rezepte in einem seltsam-antiquiertem Büchlein (2 von 5 Punkten) schreibt g. aus München Eine kleine Leseprobe gefällig: "Kapitel: Ist Vollwertkost teuer ? 3 EL Getreide- 0,16 DM (!) 1/2 Banane - 0,22 DM (!) ... ... ========================= 2,68 DM (!) Nein, Vollwerternährung ist nicht teuer!" Die gute DM, Bleistiftzeichnuungen, keine Farben, gilbliches Papier. Die "neueste", 14te Auflage von 1992, Erstausgabe erschienen 1986. Nein, die Zutaten für die wenigen Rezepte sind nicht teuer. Die Zutaten für dieses antike Buch auch nicht- der Verlag hat sich nicht auch nur die allerkleinste Mühe gemacht, wenigstens die DM Beträge der heutigen Zeit anzupassen. Es ist die Frage, ob sich bezüglich der Informationen im Theorieteil (immerhin 66 Taschenbuchseiten) vielleicht in den letzten 20 Jahren etwas geändert haben könnte ? Der Infoteil ist ideologisch gehalten, ob die Tehsen auf dem Stand der Forschung ist- oder auch nur auf dem Stand der Entwicklung der Brukerschen Thesen ist, ich weiß es nicht. Vielleicht ist die Zeit seit 20 Jahren auch beim Mosaik-Goldmann Verlag stehen geblieben. Wenigtsens hat man es geschafft den DM Preis für die Bichkosten in Euro umzurechnen, und zwar 1:1 P.S. Die Rezepte sind unverwüstlich, in sofern ist dieses seltsame Buch den Preis wert. Tolle Schnell-Rezepte, aber nervige bis gefährliche Ideologie (3 von 5 Punkten) schreibt E.B. In diesem Kochbuch finden sich unzählige gesunde leckere Rezepte, die einfach und schnell nachzukochen sind! Es handelt sich um Rezepte für den Alltag besonders mit kleinen Kindern, also wenn man wenig Zeit hat und trotzdem was Gesundes auf den Tisch bringen will. Für die Rezepte hätte das Buch aus meiner Sicht fünf Sterne verdient. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist auch super. Nun fragt Ihr Euch, warum ich nur drei Sterne vergeben habe. Ich finde den theoretischen Hintergrund teilweise ganz interessant, aber es artet in Ideologie aus. Immer wieder wird z.B. angemerkt, dass man das ganze Gemüse oder Obst (samt Schale und Kernen usw.) essen soll. Kartoffelschalen sollen ausdrücklich mitgegessen werden! Kartoffeln sind Nachtschattengewächse, die in der Schale das Gift Solanin enthalten. Dass dann noch ausdrücklich dazu geraten wird nicht gestillten (neugeborenen!) Säuglingen statt Baby-Pulvermilch Getreidepampe mit Rohmilch zu verabreichen, missachtet nicht nur wissenschaftliche Erkenntnisse, sondern grenzt für mich an Körperverletzung. Daher trotz toller Rezepte nur drei Sterne ... Die vitalstoffreiche Vollwertkost nach Dr. M.O. Bruker (5 von 5 Punkten) schreibt C. aus Bad Blankenburg Sehr wertvoll dieses Buch, aber die Umsetzung gelang mir nicht gleich. Jetzt wo ich es praktiziere geht es mit gesundheitlich viel besser.  Weitere LesermeinungenKategorien, in denen dieser Artikel enthalten ist: Ratgeber Ernährung Diäten & spezielle Ernährungspläne Schlanke & gesunde Küche Ratgeber Gesundheit & Medizin Kochen & Genießen Vollwertküche Ähnliche Artikel oder Zubehör: Unsere Nahrung, unser Schicksal Das große Dr. M. O. Bruker - Ernährungsbuch Idealgewicht ohne Hungerkur mit Rezepten von Ilse Gutjahr Vollwertkost zum Kennenlernen: Eine kleine Einführung in die vitalstoffreiche Vollwertkost mit vielen Tipps & Rezepten Lebensbedingte Krankheiten
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