Die köstliche Küche des Ayurveda: Essen mit Leib und Seele. Über 200 Rezepte. Vollwertig, gesund und einfach zuzubereiten

Von Dr. med. Ernst Schrott, Cynthia Nina Bolen

Buch, Taschenbuch, 336 Seiten
Erschienen: 1. August 2004
Sprache: Deutsch
Herausgeber: Goldmann Verlag
Verkaufsrang: 15559 (je kleiner desto beliebter)
EAN/ISBN: 9783442166398
ISBN-10: 344216639X
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Die köstliche Küche des Ayurveda: Essen mit Leib und Seele. Über 200 Rezepte. Vollwertig, gesund und einfach zuzubereiten
Dieses Buch ist eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Welt der ayurvedischen Küche, die zufriedener, gesünder und vitaler macht. Der bekannte Ayurveda-Spezialist führt in die bekömmliche, kreative und typgerechte Speisenzubereitung nach der Heilweise des Maharishi Ayurveda ein und zeigt deren Vielfalt: köstliche Nudel- und Getreidegerichte, Chutneys, Dhals, Fladen und Lassis. Oberste Maxime ist immer der Geschmack, denn er drückt aus, was Körper und Seele brauchen.

Leserbewertungen:
Im Durchschnitt: 4.5 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 5 Bewertungen)

Kommentare von Lesern: (Wiedergabe von Amazon nach dem Web Services Licensing Agreement)
Gutes Einsteiger-Wissen, leckere Rezepte, eine schöne Geschenkidee! (5 von 5 Punkten) schreibt M.
In diesem Buch findet man nicht nur einen Fragenkatalog zur eigenen Typenbestimmung, sondern hinten im Buch in einem eigenen Kapitel eine gut gemachte, weil leicht verständliche und dennoch sehr fundierte, auf ein paar Dutzend Seiten komprimierte Zusammenfassung des Ayurveda. Zum Einstieg wirklich prima geeignet!

Der große Hauptteil des Buches ist jedoch ganz praxisbezogen, er besteht aus gesunden und sehr leckeren Rezepten der ayurvedischen Küche, die man leicht nachkochen kann und die sehr wohl tun. Schon nach kurzer Erprobungszeit ist der Magen von diesen Rezepten restlos "überzeugt"!

Ein lohnendes Buch, das sich auch bestens als kleines Geschenk an interessierte Freunde eignet!


Ayurveda-Rezepte und Hintergrundinformationen (4 von 5 Punkten) schreibt M.D.V. aus Basel, Schweiz
Das Buch umfasst eine grosse Sammlung von Rezepten, die sich einfach nachkochen lassen. Zusätzlich sind auch Grundlagen zu Ayurveda und Typbestimmung vorhanden.

+ Viele Rezepte
+ Ayurveda Grundlagen
+ Ayurveda Typbestimmung

- Keine Abbildungen

Der Schein trügt (5 von 5 Punkten) schreibt M.
Einfache, leckere Rezepte. Auch ohne Hochglanzfotos ist dieses Taschenbuch eines meiner Lieblingskochbücher. Die Vollkornnudeln mit Avocadocreme kann ich nur wärmstens empfehlen.

Ayurveda Küche aktueller denn je (4 von 5 Punkten) schreibt F. aus Sundern-Surenland
Das Buch ist kreativ gestaltet. Die Rezepte sind vielfältig und gut nachzukochen. Da ich bereits das Buch "Ayurveda für jeden Tag" gelesen habe, das ich für eins der besten Bücher auf dem Ayurvedamarkt halte, muss ich sagen, dass dieses Buch nicht ganz an sein Hauptwerk herankommt. Aber es besteht ein gutes Preis-Leistungsverhältnis und ist auf jeden Fall empfehlenswert.

Ein ständiger Begleiter in der vegetarischen Küche. (5 von 5 Punkten) schreibt .
Dieses übersichtlich gegliederte, mit leicht nachzukochenden Rezepten ausgestattete Buch sollte in keiner Küche fehlen! Wer Wert legt auf gesundes und unbelastendes Essen, wer die einfache und außerordentlich schmackhafte Küche mag, der findet hier für jeden Anlaß und Appetit etwas. - Von interessanten Salatkreationen bis hin zu vollständigen Menü-Vorschlägen. Ayurvedisch Kochen heißt nicht Exotik um jeden Preis, sondern es bedeutet eine typgerechte Ernährung, die regionale Gegebenheiten (Zutaten usw.) unbedingt berücksichtigt. Abgerundet wird das angenehm bebilderte Buch mit grundlegenden Informationen zum Thema "Ayurveda".

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