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Name des Autors: Pahler,AgnesExotische Kräuter kennen zubereiten genießen Koriander, Curry, Kardamom - die geschmackliche Vielfalt fremdländischer Kulturen auch zu Hause genießen! Dieser Ratgeber schlägt einen Bogen von der Kräuterkunde über Anbau und Lagerung bis hin zu leckeren, harmonischen Kombinationen von mild bis scharf. Spezialseiten: milde Aromen japanischer Küche, Kräuter zum Süßen, Dekorieren mit essbaren Blüten.Seiten: 64 Einband: kart. Fotos: 55 Farbfotos |
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