Herings Lexikon der Küche: International anerkanntes Nachschlagewerk für die moderne und klassische Küche - Kurze Kochanleitungen unter Einbeziehung .. - Mischgetränke - Aufgussgetränke mit Rezepturen

Buch, Gebunden
Ausgabe vom 24. März 2009
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Das weltweit umfangreichste Küchenlexikon hat sich ein Jahrhundert lang in Ausbildung, Beruf und Weiterbildung bewährt. Die erweiterte und aktualisierte Jubiläumsausgabe umfasst über 1000 Seiten. Darin sind mehr als 32.000 Rezept- und Fachworterklärungen für die klassische und moderne Küche zu finden. Den Anforderungen der Küchenpraxis entsprechend, ermöglicht die beiliegende CD-ROM den gesamten Fachbuchinhalt schnell, einfach und bequem zu finden.