Gute Fette - schlechte Fette: Erkennen, welches Fett gesund und lebenswichtig ist - Bewertung der Lebensmittel nach der Fettqualität

Ibrahim Elmadfa

Buch, Broschiert
Ausgabe vom Febr. 2007
Verkaufsrang: 77719 (je kleiner desto beliebter)
ASIN: 3833803762 (Amazon-Bestellnummer) 		Gute Fette - schlechte Fette: Erkennen, welches Fett gesund und lebenswichtig ist - Bewertung der Lebensmittel nach der Fettqualität - Ibrahim Elmadfa
Der Fettkonsum hat sich in den letzten 100 Jahren verdoppelt, vor allem der Verzehr meist tierischer Fette (Fleisch, Wurst und Milchprodukte).
Dadurch, und auch durch zu wenig Bewegung, treten ernährungsbedingte Krankheiten in Deutschland immer häufiger auf. Dies zeigt, wie wichtig der Umgang mit den Fetten in der Nahrung ist. Auch verbreitet sich immer mehr das Wissen über die Heilwirkung"guter"Fette.
Dieser Kompass liefert konkrete Informationen zu dem spannenden Thema Fette fachlich korrekt und übersichtlich. Hier erfahren die Leser, welche Fette gesund sind und welche Fette in der Nahrung reduziert werden sollten. Dieser Kompass informiert über die Wirkung der unterschiedlichen Fettsäuren in der Nahrung und gibt Empfehlungen für die tägliche Fettzufuhr.
Praktische Tipps für eine gesunde Fettzufuhr helfen dem Leser sich fettbewusst zu ernähren. Ausgewählte Lebensmittel werden tabellarisch anhand ihrer enthaltenen Fettsäuren aufgeschlüsselt und bewertet, so kann der Leser Fet