Meat Basics: Alles, was man braucht, damit Fleisch richtig gut schmeckt... (GU Basic cooking)

Von Cornelia Schinharl

Taschenbuch, 160 Seiten, 1. Auflage
Erschienen: 1. September 2008
Sprache: Deutsch
Herausgeber: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Verkaufsrang: 18103 (je kleiner desto beliebter)
EAN/ISBN: 9783833810640
ISBN-10: 3833810645
ASIN: 3833810645 (Amazon-Bestellnummer)
Preis: € 15,00 (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Meat Basics: Alles, was man braucht, damit Fleisch richtig gut schmeckt... (GU Basic cooking) - Cornelia Schinharl
Das Meisterstück vieler Köche: Ein richtig gutes Steak braten! Damit das gelingt, gibt es einfache Regeln, die jeder lernen kann. Und das gilt genauso für den endlich knusprigen Schweinsbraten, den wirklich saftigen Hamburger, das durch und durch zarte Hühnchen.
Meat Basics liefert dafür das elementare Know how für Einsteiger und die besten Rezepte von Schwein bis Ente, von Carpaccio bis Roulade. Lese-Leckerbissen im Magazinteil: Mein Metzger des Vertrauens (Die besten Tipps für den Einkauf), Die berühmtesten Würste der Welt (Von Hot dog bis Currywurst), Saucen, die jeder mag (Bolognese und Co), Sprichwörter zum Thema und was sie eigentlich bedeuten (Schwein gehabt).
Spezialservice: Die schönsten hausgemachten Würzmischungen fürs Vorratsregal und die wichtigsten Handgriffe in Stepfotos.

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