Lafer nimmt ab

Von Johann Lafer, Detlef Pape

Buch, Gebundene Ausgabe, 192 Seiten, 8. Auflage
Erschienen: 3. Februar 2009
Sprache: Deutsch
Herausgeber: Gräfe & Unzer
Verkaufsrang: 4678 (je kleiner desto beliebter)
EAN/ISBN: 9783833815263
ISBN-10: 3833815264
ASIN: 3833815264 (Amazon-Bestellnummer)
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Lafer nimmt ab
Passend zur vorösterlichen Fastenzeit hat "Deutschlands beliebtester Fernsehkoch", wie sich der Österreicher Johann Lafer selbst nennt, mal wieder ein Buch vorgelegt. Ausnahmsweise einmal nicht ein Kochbuch, zumindest kein reinrassiges. Bei Lafer nimmt ab handelt es sich vielmehr um ein kombiniertes Fitness- und Rezeptbuch. Dass uns der Sternekoch hier zur Abwechslung an seiner eigenen Schlankheitskur teilhaben lassen will, verwundert zunächst einmal nicht. Man ist schließlich einiges gewöhnt von dem geschäftstüchtigen Kochlöffelakrobaten, dessen Konterfei uns inzwischen aus sämtlichen Supermarktregalen entgegengrinst.
Das Buchprojekt hat allerdings einen viel ernsteren Hintergrund, als es zunächst scheint, wenn man "So werden Genießer schlank" liest und Lafer statt im Kochkittel auch einmal im Trainingsanzug bewundern kann. Völlig unbemerkt von der Öffentlichkeit hat der dauervergnügte Küchenchef die schwerste Krise seines Lebens durchlitten. "Eine gut funktionierende Leistungsmaschine befand sich kurz vor dem Zusammenbruch", bekennt er im Vorwort freimütig. "Ich hatte in 25 Jahren 30 Kilogramm Körpergewicht zugelegt und befand mich kurz vor einem Burnout." Wie es Lafer gelang, binnen eines Jahres mit sichtbarem Erfolg immerhin 15 Kilogramm wieder abzuspecken, dokumentiert das Buch. An eine kurze und sehr persönliche Autobiographie ("Erfolg hat seinen Preis", "Mein Bauch und ich", "Lafer will sein Leben ändern") schließt sich das dazu notwendige Fitness- und Übungsprogramm an. Der Clou an der Sache: ohne Verzicht auf leibliche Genüsse nach der Erfolgsmethode "Schlank im Schlaf" ? kein Witz! Mit Rat und Tat zur Seite stand Lafer nämlich kein Geringerer als Dr. med. Detlef Pape, der Erfinder dieser ebenso verblüffenden wie erwiesenermaßen wirksamen Art und Weise, sich ohne Selbstkasteiung überflüssiger Pfunde zu entledigen.
Insulin-Trennkost lautet die Zauberformel, die durchaus Gaumenfreuden zulässt, wie der abschließende Rezeptteil mit leckeren, schnell und leicht zuzubereitenden Gerichten beweist. Drei Mahlzeiten am Tag machen schlank, lautet das Credo der Kur. Die Schlüsselrolle kommt dabei der abendlichen Eiweißzufuhr zu, die den nächtlichen Fettabbau in Gang setzt. ? Franz Klotz

Leserbewertungen:
Im Durchschnitt: 3.5 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 29 Bewertungen)

Kommentare von Lesern: (Wiedergabe von Amazon nach dem Web Services Licensing Agreement)
Der Bauch muss weg ...! (5 von 5 Punkten) schreibt M.D.W. aus Pfungstadt
Das Teil zwischen Rippenbogen und dem Beginn der Oberschenkel (Buddhabauch) - keine einfache Aufgabe -muss weg! Aber eine Aufgabe. Millionen - na, nicht ganz so viel - Abnehmrezepturen wurden erfunden und für tauglich oder nicht tauglich erklärt. Aber es ist zu schaffen, das mit dem: Der Bauch muss weg. Und zwar ganz - na ja, nicht ganz - einfach. Wie im Schlaf. Also, wenn man die Äugleins zu hat und von Schlemmereien und essbaren Leckereien träumt. Man muss sich nur an die Vorgaben der Ernährung und dem Wissen, wann unser Körper was braucht und wie verwertet halten. Und schon schwindet der Bauch. Egal ob nun bei Weibleins oder bei Männleins. Fünf Zentimeter Bauchumfang sind in einem Jahr zu schaffen. Ich weiß, wovon ich rede, ich habe es geschafft. Und habe mir dabei gar nicht weh getan!

Morgens drei Brötchen, Brot oder Laugenbrezeln. Schmackhaft mit Konfitüren, Kräuterdips und auch etwas Butter verfeinert, Radieschen und Tomaten dazu. Schon ging sie ab, die Kohlehydratpost. Mittags was ich wollte: also Kohlehydrate und Eiweise gemischt oder nur eines der beiden. Und abends, abends Eiweis und Gemüse oder Salat. Also der Abend ..., der Abend war das Fest der Feste! Fleisch ..., Fleisch ohne Ende. Oder Meeresfrüchte. Hm. Geflügel aller Arten tut auch nicht weh. Dann? Dann ab ins Bett und geschlafen. Und am nächsten Morgen rauf auf die Waage und man hat gesehen, wie es weniger wurde, mit dem Gewicht. Die schönste Beobachtung war aber die, wie das - sich über die Jahre eingelagert - Fett aus der Muskulatur und unter der Haut verschwand. Hat ja auch nichts zu suchen dort!

Danke Johann Lafer!

Michael D. Wolf


Lafer nimmt ab (1 von 5 Punkten) schreibt K.H. aus Kehl
Das Buch war eine Enttäuschung für mich. Der größte Teil des Buches enthält selbstdarstellerische Beschreibungen und Erklärungen des Herrn Lafer. Wer will das denn alles lesen. Jeder, der abnehmen will und sich etwas mit Ernährung beschäftigt hat, weiß das alles längst selbst. Der Rezeptteil, weswegen ich dieses Buch haben wollte,kommt viel zu kurz. Die wenigen Rezepte sind wirklich gut und ich hätte mir viel mehr davon gewünscht.Lafer nimmt ab

schöne Rezeptideen (4 von 5 Punkten) schreibt L.i.s.
Da ich sehr gerne koche, finde ich die Rezeptideen vor allem für abends sehr gut.
Habe schon einige ausprobiert, sehr schmackhaft und auch in angemessener Zeit
zu kochen. Ebenso die Aufstriche, die eine Alternative zur Marmelade zum Frühstück
sind.

Persönlich (5 von 5 Punkten) schreibt K.M.
Ich habe das Buch gelesen wie einen Roman. Es war von allem etwas dabei. Wie Herr Lafer dazu gekommen ist, dieses Buch zu schreiben, was sein besonderes Programm der Trennkost ausmacht, was ernährungstechnisch wichtig ist und wie wichtig sportliche Bewegung dazu ist. Zudem sind Übungen, Fotos, super-tolle Rezepte und Übersichtstabellen beigefügt.
Mir hat es richtig Spaß gemacht seinen Weg zu verfolgen, sodass ich seit mehreren Wochen nun dabei bin!

Lafer nimmt ab . Ich auch? (4 von 5 Punkten) schreibt B.B. aus Dorsten
Habe mit der Schlank im Schlaf-Methode gut abgenommen, Lafers Rezepte haben mich diese Zeit abwechslungsreich, was die Speisen angeht, überstehen lassen.

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