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Brühwurst-Technologie: Ein technologischer Leitfaden - Fleischkaufmann & Praktiker - Einsatz von Gütezeichen - Unterschiedliche Kutterverfahren - Farbe und Farbhaltung - Sensorik in der PraxisHorst BrauerBuch, Gebunden Ausgabe vom 7. Mai 2004 Verkaufsrang: 372283 (je kleiner desto beliebter) ASIN: 3871508713 (Amazon-Bestellnummer)
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