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Erscheinungsjahr: 2009 m. zahlr. meist farb. Abb. Gewicht: 915 gr / Abmessungen: 235 mm x 165 mm Von Vicenzino, Cettina / Von Vicenzino, Giusi Eine Liebeserklärung an die Küche Siziliens La cucina della Mamma: "Diese 80 Familienrezepte sind ein kleiner Teil des Kochrepertoires (aber der beste!) meiner Mutter Maria, die, wie meine ganze Familie, in dem kleinen Dorf Militello in Val di Catania geboren wurde." Cettina, Marias Tochter, hat mit viel Liebe und tatkräftiger Hilfe ihrer großen Familie die traditionsreichen Rezepte aus der echten sizilianischen Küche gesammelt, zubereitet und wunderschön fotografiert: von Parmigiana Catanese (Auberginenauflauf) über Cassata (der weltberühmten Torte) bis zu den typischen Menüs für Familienfeiern und jahreszeitliche Feste. Leserbewertungen: Kategorien, in denen dieser Artikel enthalten ist:
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Kochen & Genießen
