Indianisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt)

Von Brigitte Engel, Elmar Engel

Buch, Gebundene Ausgabe, 232 Seiten, 1. Auflage
Erschienen: 1. Juli 2000
Herausgeber: Die Werkstatt
Verkaufsrang: 996775 (je kleiner desto beliebter)
EAN/ISBN: 9783895332807
ISBN-10: 3895332801
ASIN: 3895332801 (Amazon-Bestellnummer)

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Indianisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte (Gerichte und ihre Geschichte  - Edition dià im Verlag Die Werkstatt) - Brigitte Engel, Elmar Engel
Das Autorenpaar lebt als Nachbarn der Indianer in einem Blockhaus im abgelegenen Nordosten Kanadas. Das Buch enthält nicht nur Rezepte, sondern auch ausführlicheund reich illustrierte Erläuterungen zur Geschichte indianischer Ernährungund Esskultur. Die Autoren geben Hinweise, wie selbst traditionelle indianische Gerichte in europäischen Küchen zubereitet werden können.

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