Vegan genießen - Vollwertige Rezepte aus nah und fern

Suzanne Barkawitz

Buch, Gebunden
Ausgabe vom 24. Mai 2007
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Die vegane Ernährung ist eine strenge Form des Vegetarismus und wird auch als 'reiner Vegetarismus' bezeichnet. Neben Fleisch werden auch alle anderen vom Tier stammenden Lebensmittel gemieden, also auch Milch, Eier und Honig. Besonders für Einsteiger in die vegane Ernährung ist das Buch geeignet, da es Vorurteilen und Ängsten begegnet, die sich bei der Umstellung ergeben können. Die zahlreichen Rezepte zeigen, wie phantasievoll und vielfältig vegane Ernährung sein kann.