Schwäbische Küche: Ein kulinarischer Streifzug von Heilbronn bis Tübingen

Buch, Gebunden
Ausgabe vom 1. Febr. 2005
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Schwaben war in seiner Geschichte stets ein armes Land, und man musste sich mit dem begnügen, was die mitunter kärgliche Scholle bot. Aber Not macht bekanntlich erfinderisch, und so entstand - wie könnte es im Land der Tüftler anders sein - eine handfeste, solide und bodenständige Küche, die weit über das bekannte Trio Spätzle, Kartoffelsalat und Linsen hinausgeht.