Hausmannskost für Feinschmecker

Alfons Schuhbeck

Buch, Gebunden
Ausgabe vom 1. Sept. 2001
Verkaufsrang: 165485 (je kleiner desto beliebter)
ASIN: 3898830063 (Amazon-Bestellnummer)

Weitere Infos oder Bestellen bei Amazon

Hausmannskost für Feinschmecker - Alfons Schuhbeck

Hausmannskost für Feinschmecker - das sind traditionelle Gerichte, mit Raffinesse und Fantasie zubereitet. Mal kocht Alfons Schuhbeck klassisch mit Pfiff, mal werden die vertrauten Rezepte auf unnachahmliche Weise verfeinert: mit Kräutern und exotischen Gewürzen, mit raffinierten Saucen, Marinaden oder Dressings. Besonderen Wert legt er dabei auf die Qualität der verwendeten Produkte sowie auf das Angebot der Jahreszeiten.
Jedes Kapitel beginnt mit 'Schuhbecks Kochschule', in der der Meisterkoch dem Leser erklärt, worauf es bei Einkauf, Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel ankommt. Anhand von Grundrezepten werden jedem die Techniken der Feinschmeckerküche verständlich gemacht. Dieser Hausmannskost wird garantiert kein Feinschmecker widerstehen können!