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Kochshows haben anhaltend Hochkonjunktur in unserer Fernsehlandschaft. Nach anspruchsvollem Küchengeplauder und hemdsärmeligem Szenekochen haben die Ernährungsexperten in den Fernsehstudios eine neue Zielgruppe ausgemacht: die Kinder und Jugendlichen, die erfolgreich von Pizza und Chips geheilt und zu einer gesunden Ernährung bekehrt werden. Besser essen - leben leicht gemacht ist nun das Buch zum gleichnamigen TV-Format, die sich den Ernährungsgewohnheiten der Youngsters widmet. Die Moderatoren und Autoren Nicola Sautter und Stefan Frädrich zeigen, wie aus dicken, unglücklichen Kindern coole Kids werden. Denn gesundes Essen ist gar nicht so schwierig. Und genau hier liegt die Berechtigung des Ernährungswälzers, der einfach aber plakativ mit Vorurteilen und Ernährungsmärchen aufräumt, die sich rund um unser Essen ranken. Hier wird zum Beispiel erklärt, warum Fast Food eben nicht billiger ist als selbst gekochtes Essen, wieso Light-Produkte letztlich dick machen und warum Salat nicht gleich Salat ist. Das ist nicht alles wirklich neu, aber dafür verständlich und übersichtlich aufbereitet. Wesentliche Hintergrundinformationen zu Lebensmittelkunde, Zubereitungsarten und bewusstem Einkaufen vervollständigen den umfangreichen Rezeptteil. Was in diesem Buch proklamiert wird, sind keine strengen Ernährungsregeln, sondern einfach gesundes Essen mit viel Spaß dabei. Besser essen - leben leicht gemacht ist ein empfehlenswertes Buch zum Nachlesen und Nachkochen, sowohl für Eltern als auch für Kinder, die - am besten gemeinsam - ihre Ernährungsgewohnheiten überdenken wollen. Denn jeder kann was ändern: besser essen, und damit besser leben! Sandra-Kathrin Buck |
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