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sondern liefert auch wichtige Informationen zu den 50 beliebtesten Gewürzen. Wenn es um Gewürze geht, ist Alfons Schuhbeck ganz in seinem Element: Er setzt sie immer wieder virtuos in seiner Küche ein und kreiert eigene neue Mischungen. Den beliebten TV-Koch auf einer Reise durch die verführerische Welt der Düfte und Aromen zu begleiten ist genussreich und informativ zugleich. Von ihm erfährt man,welches Gewürz zu welchem Gericht passt, wie Gewürze perfekt eingesetzt werden und in welchen Kombinationen sie ihre Wirkung am besten entfalten, sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich. Um Fragen wie Herkunft, Geschichte und Anbau zu klären, hat sich Alfons Schuhbeck Unterstützung von einer angesehenen Expertin geholt: Die Porträts der Gewürze stammen von Dr. Elisabeth Vaupel, der langjährigen Leiterin der chemischen Abteilung des Deutschen Museums in München. Dieses Gewürzebuch ist ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus! Leserbewertungen: Im Durchschnitt: 4.5 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 79 Bewertungen) Kommentare von Lesern: (Wiedergabe von Amazon nach dem Web Services Licensing Agreement) Tolle Erklärungen (5 von 5 Punkten) schreibt I.Z. aus Erlangen In diesem Buch werden ein großteil der gängigen Kräuter und Gewürze erklärt mit Heilwirkung usw. ich finde das sehr informativ..... das Buch ist sehr gut gemacht. Intereesant (5 von 5 Punkten) schreibt S.S. aus Weißenfels Dieses Buch ist wirklich sehr interessant, wenn man etwas über die Wirkung und Anwendung von Gewürzen wissen möchte. Beim Ausprobieren der leckeren Rezepte kann man dann gleich mit verschiedenen Gewürzen seinen Geschmack austesten. Hab das Buch auch schon verschenkt. Kam sehr gut an. Fazit: Es lohnt sich. Meine Küche der Gewürze (3 von 5 Punkten) schreibt H.M. Insgesamt sehr gut gemachtes Kochbuch mit verständlichen Anleitungen und interessanten Rezepten. Enttäuscht war ich darüber, nichts über die Wechselwirkung der genannten Gewürze lesen zu können. ein super buch (5 von 5 Punkten) schreibt A.F. aus Weilrod, Taunus alle rezepte die ich bis jetzt nachgekocht habe haben super funktioniert und total lecker geschmeckt. und die lehre der gewürze super. ein rund um gelungenes buch, kann ich nur jedem empfehlen. sollte in keiner Küche fehlen (5 von 5 Punkten) schreibt P.K. Nicht nur, dass dieses ein weiteres Kochbuch von einem weiteren Koch ist, nein, es hat sein Augenmerk auf die Gesundheit gelegt. Jedes Gewürz kann positive Eigenschaften auf bestimmte Organe haben. Gesünder leben heist gesünder essen. Hier erfährt man nicht nur das wichtigste über die biologischen Wirkungen von Gewürzen, sondern auch wie man diese in "alltägliche" Mahlzeiten verwendet. Sehr exotisch klingende Rezepte, die mal ganz anders als gewohnt, aber sehr gut scmecken, bekömmlich sind, und dazu außerdem zur Gesundheit beitragen. Nicht nur wir, auch unsere Kinder waren begeistert.  Weitere LesermeinungenKategorien, in denen dieser Artikel enthalten ist: Kochen & Genießen Allgemeines, Grundwissen & Lexika Kochen & Genießen Gewürze & Kräuter Neu Eingetroffen Buch Ähnliche Artikel oder Zubehör: Gesund genießen - raffiniert gewürzt. Meine leichte Wohlfühlküche Meine Saucen. Dips, Dressings, Salsas und Co. Die heilende Kraft der Küchenkräuter Schuhbecks - Ingwer-Knoblauchsalz - 180g Meine deutsche Küche
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