Gardasee, Eine kulinarische Rundreise

Udo Bernhart, Monika Kellermann

Buch, Gebunden
Ausgabe vom 1. März 2008
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ASIN: 3899103777 (Amazon-Bestellnummer) 		Gardasee, Eine kulinarische Rundreise - Udo Bernhart, Monika Kellermann
Vor etwas mehr als fünf Jahren mietete sich Monika Kellermann kurz entschlossen ein winziges Apartment in Bardolino, direkt am Gardasee - sie wollte ihr Italienisch verbessern. Und so machte sie sich daran, Land und Leute zu entdecken und gleich noch einige kulinarische Geheimnisse zu lüften. So lernte sie bei ihren Erkundungstrips rund um den Gardasee herzliche Menschen und eine Region kennen, die nur auf den ersten Blick touristisch erschlossen scheint. Abseits der bekannten Pfade hat sich der Gardasee einen unerwartet ursprünglichen Charme bewahrt. Zusammen mit dem Fotografen Udo Bernhart erzählt Monika Kellermann nun ihre ganz persönliche Gardaseegeschichte: Sie besucht Winzer, Olivenölbauern, Trattorien und Osterien, Käsemacher, Forellenzüchter, Trüffelsucher, Obstbauern und viele mehr, die die kulinarische Landkarte des Gardasees prägen. Sie spricht mit den Menschen, diskutiert über traditionelle und moderne Anbau- und Produktionsmethoden, verkostet Tortellini, Carne Salada, Käse, Weine und Öle, lüftet Topfdeckel und lässt sich überlieferte Geheimrezepte verraten (was sie oft einige Überredungskunst kostet). »Gardasee« ist ein Bild- und Textband, in dem allen »Daheimgebliebenen« die unbekannte Seite des Gardasees gezeigt wird und kulinarische Geheimtipps verraten werden so amüsant und kurzweilig, dass man den Gardasee sofort zu seinem nächsten Urlaubsziel erklären möchte, und dem Buch nicht nur im Kopf hinterherreisen zu müssen.