Es geht um die Wurst - Rezepte und Geschichten

Michaele Scherenberg, Karl-Heinz Stier

Buch, Gebunden
Ausgabe vom April 2001
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Ob knackig, deftig oder fein: Die Wurst ist eines der ältesten und beliebtesten Nahrungsmittel der Menschheit. Sie ist in unzähligen Variationen überall preiswert zu haben und befriedigt oft so manches unserer fleischlichen Gelüste. Spitzenköche und Landfrauen, Großmütter und Spezialistinnen der deftigen Küche haben an dem Buch mitgewirkt. Neben den Rezepten finden sich kluge, kleine Kapitel über Wurst-Herstellung und -Geschichte, über historische Wurstliebhaber und das Metzgerhandwerk, aber auch Anekdoten rund um die Wurst und ein kleines Wurst-ABC. Ein Buch, das den Speise- und Lektüreplan bereichert.