La Cuisine du Soleil: Rezepte und Geschichten aus meiner Küche in Südfrankreich

Julie Landis

Buch, Gebunden
Ausgabe vom 1. Febr. 2003
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ASIN: 3855028923 (Amazon-Bestellnummer) 		La Cuisine du Soleil: Rezepte und Geschichten aus meiner Küche in Südfrankreich - Julie Landis
Blauer Himmel, Sonne, Mistral. Der unverwechselbare Duft von wildem Thymian, Baguette und Oliven ... Seit vierzig Jahren verbringt Julie Landis viele Wochen im Jahr mit Familie und Freunden in ihrem Haus im Languedoc in Südfrankreich. Dort ist die Küche der wichtigste Ort: Kochen und Geniessen als Lebensart und Lebensgenuss. Die regionalen Spezialitäten, die sie über Jahre und Jahrzehnte gesammelt und erprobt hat, sind in diesem Buch zusammengefasst. Die Rezepte sind einfach. Die Zutaten finden sich vor der Haustür - beim Gemüsehändler auf dem Dorfplatz, auf dem Markt, in Fisch- und Fleischerläden der nahen Umgebung, auf Wiese und Flur. 150 einfache, ursprüngliche Rezepte in der Tradition der südfanzösischen Hausfrauenküche. Zubereitet mit frischen Zutaten und mit der unverwechselbaren Würze der Kräuter und Gewürze des Südens. Gekonnt ins Bild gesetzt von Andreas Thumm und begleitet von Stimmungsbildern, Illustrationen, Notizen und Geschichten, die uns in südfranzösische Landschaft und Lebensart entführen.