Mit HACCP sicher ans Ziel!: Praxishilfe mit Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssischerung in Gastronomie und GemeinschaftsverpflegungUlrike Arens-Azevedo, Heinz JohTaschenbuch Ausgabe vom 8. Dezember 2009 Verkaufsrang: 111794 (je kleiner desto beliebter)EAN/ISBN: 9783875150001 ASIN: 3875150007 (Amazon-Bestellnummer)
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