Festliche Weihnachten - Das grosse Kochbuch

Buch, Gebunden
Ausgabe vom 2003
Verkaufsrang: 425898 (je kleiner desto beliebter)
ASIN: 3898931145 (Amazon-Bestellnummer) 		Festliche Weihnachten - Das grosse Kochbuch -
Aus der Amazon.de-Redaktion

Weihnachten ist die Zeit der großen Festmenüs, der feiertäglichen Schlemmerorgien. Es ist damit aber auch die Zeit der großen Hektik, des aufreibenden Stresses und der ermüdenden Plackerei, denn neben der Zubereitung des feierlichen Weihnachtsmahls sind auch noch Geschenke einzukaufen und zu verpacken, das Haus und der Christbaum zu schmücken und im Zweifel auch noch die Kinder zu bändigen, die vor lauter Vorfreude und Aufregung gar nicht wissen, wohin mit all ihrer Energie. Für Hausfrauen und -männer, die sich genau mit diesen Kraft raubenden Begleitumständen herumzuschlagen haben und dennoch an den Feiertagen etwas auf den Tisch bringen möchten, das dem feierlichen Anlass entspricht, ist dieses Buch konzipiert. Denn es enthält Rezepte, die mit vertretbarem Aufwand (sowohl was das Kochen und Backen, als auch was die vorherigen Einkäufe betrifft) zu opulenten Ergebnissen führen und die sich vor allem gut zu mehrgängigen Menüs kombinieren lassen -- eine entsprechende Liste mit Vorschlägen für drei- bis viergängige Speisenfolgen ist dem Buch vorangestellt. Besonders positiv ist, dass sich die Auswahl der Rezepte nicht auf die klassischen Weihnachtshauptgerichte wie Gans, Truthahn oder Braten beschränkt (wiewohl sie selbstverständlich nicht fehlen), sondern auch festliche Gerichte aus anderen Bereichen enthält, etwa Rezepte rund um Meeresfrüchte, vegetarische Köstlichkeiten oder in einem eigenen Kapitel typische Weihnachtsspezialitäten aus aller Welt. Auf Kuchen, Plätzchen, Puddings, Konfekt und anderen Desserts liegt natürlich ein besonderer Schwerpunkt, denn Weihnachten ist nun einmal auch das Fest der süßen Leckereien. Immer wieder eingestreut sind Sonderseiten, die sich mit speziellen Themen befassen: Hier kann man beispielsweise Anregungen für weihnachtliche Punsche, für spezielle Kuchenglasuren oder auch für den Bau eines Lebkuchenhauses nachlesen. Originell und ausgesprochen nützlich auch die 20 Seiten zum Thema Resteverwertung: Hier finden sich kreative Rezepte für eher leichte Gerichte, die aus Resten der klassischen Weihnachtsschlemmereien komponiert sind, denn nach den Festtagen können die wenigsten Menschen noch einen schweren Braten mit dunkler Sauce sehen. Insgesamt ist Festliche Weihnachten ein schön fotografiertes, prächtig ausgestattetes Buch, das einen auch als für das Festmenü zuständiger Familienkoch wünschen lässt, dass mehr als nur einmal im Jahr Weihnachten wäre. --Marc Grellinger